京都に行きました。お昼ごはん何を食べようかと思い、京都駅ビルの京都拉麺小路のお店を思い出し、ラーメンを食べることにしました。
京都拉麺小路内のラーメンは色々なラーメンがあるのですが、麺家いろはの富山ブラックラーメンが気になり、富山ブラックラーメンを食べることにしました。
京都拉麺小路は京都駅ビルの10Ｆにあり、7店舗のラーメン店が集まっているお店です。京都伊勢丹からもお店へ行くことが可能です。
京都拉麺小路に現在出店しているお店は以下の通り。
- すみれ（札幌）
- つけめんＴＥＴＳＵ（東京）
- 麺家いろは（富山）
- 宝屋（京都）
- 上方ざんまい屋（大阪）
- ラーメン東大（徳島）
- 一幸舎（博多）
確か5～6年前に訪れたことがありますが、お店はガラっと変わっている気がします。
なかなか魅力的なラーメン店が出店してますが、とんこつラーメン好きの私にとっては徳島のラーメン東大と博多の一幸舎がすご～く気になりましたが、あえてここは醤油系の富山の「麺家いろは」を選択。ブラックらーめんというのが興味をそそりました。
「麺家いろは」にはつけ麺もありこれも食べたかったのですが、やはり初めてのお店なので富山ブラックらーめんのチケットを購入。ねこまんま付きにしました。
ちょっと並びましたが、すぐに店へ入れました。ブラックらーめんのスープはホントに黒っぽいです。
スープをすすってみると、うん、コレは美味い！
今までに味わったことのない味でした。濃厚かつコクがあってさっぱりとした和風の味。
麺家いろはさんによると、スープの黒さは魚醤を長時間煮込むことでできるのだとか。
これによって醤油の角が取れてまろやかな味になるんだそうです。
麺は中太。しっかりとスープを絡めるのでスープを味わいながら麺が食べれます。
麺に変な癖もないので、美味しいスープの邪魔をせず、スープに良くあっている麺だと感じました。
そして、ねこまんま。 ねこまんまの上にはゴマと海苔が振りかけてあります。これにブラックらーめんのスープをかけて食べるようです。
ブラックらーめんのスープをかけて食べたのですが、少し辛かったですね。ちょっとかけすぎたかも。ブラックらーめんのスープは、少々かけるのが美味しいのではないでしょうか。
とんこつラーメンが好きな私にとってちょっと物足りなさもありましたが、それでも美味しいと思いました。特に酒を飲んだ後に食べると更に美味しいのではと思いました。
個人的な満足度は、3.4です。
【麺家いろは 京都駅ビル店】
京都府京都市下京区東塩小路町901 京都駅ビル １０Ｆ 京都拉麺小路内
